皆さんこんにちはきよさばです。
今日も気温は30度を超え、
夏真っ盛りな感じでしたね。
いやー、今日は自宅に居る時間が、
殆どでしたよ。
今日の夕食についてですが、
鶏むね肉を使った唐揚げと、
チャーハンを作りました。
チャーハンは久し振りに作りましたよ。
どんな味になっているのか。
それでは始めましょう。
暑いので、自宅警備
今日は流石に、
暑過ぎる（汗）
殆どの時間を自宅で過ごしました。
クーラー利かして、自室で、
爆睡（笑）
寝ちゃいましたよー。
クーラーの影響からでしょうか、
ぐっすり眠ってしまいました。
こういう日もあるんですね。
そういえば、結構あるな（笑）
今日は日曜なので、
たまには良いかもしれませんね。
家事は母が代行
自分が眠ってしまっている間に、
洗濯等は母が代行してくれました。
有難いのですが、
普段働いているので、申し訳なくも感じます。
母は元々アクティブに動く人ですので、
何もしない場合は率先して動いています。
そこは流石に素晴らしく思いますが、
親に負担を掛けない様、こちらも努力しなければ。
主夫業をやっている意味がありませんね。
今夜の夕食
今夜の夕食は、唐揚げとチャーハンに決定しました。
ご飯も残っていましたし、
鶏むね肉がありましたので、
足りない調味料等を買い行き、
準備を整えました。
材料はこちらです。
- 鶏むね肉は約700g。
- 溶き卵は2個。
- 醤油は大さじ2。
- 粉は小麦粉と片栗粉のミックス。
これで行く事にしました。
早速調理開始
それでは早速調理に入りましょう。
まずは、むね肉を一口大に切り、
醤油で下味を付けます。
塩・コショウも加えようと思いましたが、
今回はシンプルに醤油のみにしてみました。
そして、むね肉を卵→粉の順に付け加えて行きます。
しっかり粉を付けて行きます。
後は、揚げるだけです。
大体5分位は揚げる必要があります。
ちょっと今回はこの状態を維持し過ぎて、
焦げてしまった物が2~3個位ありました（汗）
揚げている間に次の作業をしていたが故のミスです。
そして完成です。
チャーハンとレタスサラダも作りました。
チャーハンは焦げませんでした。
ちょっと、安心（笑）
実食の結果
それでは実食してみましょう。
まずはチャーハンです。
醤油ベースで作りましたが、
結構あっさりとしていて、美味しいです。
唐揚げの火加減を確認します。
火はしっかり通っている様ですね。
味はやはり塩コショウは加えた方が良かったです（汗）
ジューシーですけど、
味が物足りないのは頂けませんからね。
サラダもご紹介します。
ちょこっと乗せた位ですが、
ごまドレッシングで若干濃厚な味わいになりました。
今日の夕食はこれで満足です。
まとめ
今回は日常の事と、
夕食の唐揚げとチャーハンについてご紹介しました。
チャーハンは久し振りでしたが、
問題無く出来ました。
しかし、唐揚げの味付けは、
今後気を付けて行こうと思っています。
次回も恐らく肉料理でしょう（笑）
我が家はこれでパワーを付けて、
頑張っています。
ご覧頂きありがとうございます。
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