きよさばのブログ

料理を中心とし、気になった事も投稿するブログです

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夕食は唐揚げとチャーハンに決定!家事は母が代行

皆さんこんにちはきよさばです。

 今日も気温は30度を超え、

 夏真っ盛りな感じでしたね。

 いやー、今日は自宅に居る時間が、

 殆どでしたよ。

 今日の夕食についてですが、

 鶏むね肉を使った唐揚げと、

 チャーハンを作りました。

 チャーハンは久し振りに作りましたよ。

 どんな味になっているのか。

 それでは始めましょう。

暑いので、自宅警備

 今日は流石に、

 暑過ぎる(汗)

 殆どの時間を自宅で過ごしました。

 クーラー利かして、自室で、

 

 爆睡(笑)

 

 寝ちゃいましたよー。

 クーラーの影響からでしょうか、

 ぐっすり眠ってしまいました。

 こういう日もあるんですね。

 そういえば、結構あるな(笑)

 今日は日曜なので、

 たまには良いかもしれませんね。

家事は母が代行

 自分が眠ってしまっている間に、

 洗濯等は母が代行してくれました。

 有難いのですが、

 普段働いているので、申し訳なくも感じます。

 母は元々アクティブに動く人ですので、

 何もしない場合は率先して動いています。

 そこは流石に素晴らしく思いますが、

 親に負担を掛けない様、こちらも努力しなければ。

 主夫業をやっている意味がありませんね。

今夜の夕食

 今夜の夕食は、唐揚げとチャーハンに決定しました。

 ご飯も残っていましたし、

 鶏むね肉がありましたので、

 足りない調味料等を買い行き、

 準備を整えました。

 

 材料はこちらです。

材料一覧2019/05/26

  • 鶏むね肉は約700g。
  • 溶き卵は2個。
  • 醤油は大さじ2。
  • 粉は小麦粉と片栗粉のミックス。

 これで行く事にしました。

早速調理開始

 それでは早速調理に入りましょう。

 

 まずは、むね肉を一口大に切り、

 醤油で下味を付けます。

下味2019/05/26

 塩・コショウも加えようと思いましたが、

 今回はシンプルに醤油のみにしてみました。

 

 そして、むね肉を卵→粉の順に付け加えて行きます。

唐揚げ粉付け2019/05/26

 しっかり粉を付けて行きます。

 

 後は、揚げるだけです。

唐揚げ揚げる2019/05/26

 大体5分位は揚げる必要があります。

 ちょっと今回はこの状態を維持し過ぎて、

 焦げてしまった物が2~3個位ありました(汗)

 揚げている間に次の作業をしていたが故のミスです。

 

 そして完成です。

夕食一覧2019/05/26

 チャーハンとレタスサラダも作りました。

 チャーハンは焦げませんでした。

 ちょっと、安心(笑)

実食の結果

 それでは実食してみましょう。

 

 まずはチャーハンです。

チャーハン2019/05/26

 醤油ベースで作りましたが、

 結構あっさりとしていて、美味しいです。

 

 唐揚げの火加減を確認します。

唐揚げ中身2019/05/26

  火はしっかり通っている様ですね。

 味はやはり塩コショウは加えた方が良かったです(汗)

 ジューシーですけど、

 味が物足りないのは頂けませんからね。

 

 サラダもご紹介します。

サラダ2019/05/26

 ちょこっと乗せた位ですが、

 ごまドレッシングで若干濃厚な味わいになりました。

 

 今日の夕食はこれで満足です。

まとめ

 今回は日常の事と、

 夕食の唐揚げとチャーハンについてご紹介しました。

 チャーハンは久し振りでしたが、

 問題無く出来ました。

 しかし、唐揚げの味付けは、

 今後気を付けて行こうと思っています。

 

 次回も恐らく肉料理でしょう(笑)

 我が家はこれでパワーを付けて、

 頑張っています。

 

 

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