皆さんこんにちはきよさばです。
本日の地元の天気は晴れのち曇り。
しかし、気温的には外出に問題はありませんでした。
日頃から家事に勤しんで取り組んでいる自分ですが、
久し振りに弟と一緒に画像を撮って、自分の年の取り方について考えさせられました。
色々ありますが、人生は長くもあっという間な感じですね。
そして、手羽元の醤油煮を夕食に決定しましたので、こちらもご紹介します。
それでは始めましょう。
家族と居る時間が長く感じた
今日は普段よりも長く感じた事があります。
それは、家族と居る時間についてです。
これには当初、コロナウィルスも関連していると思っていましたが、そうでも無く、
普段は全員自室でぬくぬくしている筈の我が家が、こうして集合するなんて、
どれ程久し振りか感慨深く感じます。
勿論、夕食は一緒です。
会話と言いましても、夫婦間でバラエティー溢れる会話を展開していたり、
兄弟間で自分が突っ込み･弟がボケ担当って感じとなり、
まるで小学生の頃に戻ったかの様になって、笑いながら会話したりしました。
日頃は仕事の疲れを見せない様、寝室で休むのが定番でしたが、
今日は何だか特別な日って感じがしましたね。
自分の写真を見て年齢を重ねたと実感した
今回は家族団らんとなって過ごしている中、
自分と弟は兄弟間による画像をスマホで撮る事に。
そして、撮影後に思った事があります。
スゲー老けたな･･･。
もう自分も三十路近い年齢になって来ましたので、
一度だけ22～23歳の頃の画像をスマホで確認する事に。
するとその差は歴然としていまして、凄まじいの一言でした。
約5年以上経っただけでもここまで老けるとは、これは予想外です。
ただ、今回の画像を通じて、年齢を重ねた事を実感もしましたし、
同時に父や母が同じ年齢の頃に自分達を産み、そして育て上げて、
今日まで生きられた事には、自身の努力以上に感謝の気持ちが優先されます。
「結婚がしたい」とか「子供が欲しい」とかは、残念ながら現状不可ですが、
成人としての風格とは何かを、これまで客観的に見ていた自分だったのが、
この画像を通じて、かなりインプット出来たかと思います。
以前ネットサーフィンをしていた時に見つけた内容ですが、
30代40代になっても、基本的に感情面の変化の実感が余り無いらしいですね。
この事について父に話をしてみましたら、大体は有り得そうらしく、
ただ、父の世代とは違い、今の世代が結婚をしないのは責任問題にあるとの事です。
これ以上の事については自分も該当する立場ですので、言及出来ませんが、
様々な理由が多々ある中で、今後どう生きて行くか。
今はコロナウィルスで騒いでいますが、今後も様々な局面で揺れて行く世の中。
その中で幸せな感情を得られて暮らせれば、それで幸いと今は思っています。
父が言うには10年に1度は不況や好景気は訪れるらしいです。
これは実感している人も居るかと思います。
今後も更に人生経験を積みながら、年齢を重ねて行きたいですね。
手羽元の醤油煮を夕食に決定
今夜の夕食は、手羽元の醤油煮に決定しました。
この料理は最近作っていませんでしたので、食べるのが楽しみです。
材料は以下の通りです。
- 手羽元･･･約10本
- 卵･･･3個
- 水･･･200cc
- 醤油･･･100cc
- 酢･･･100cc
- 砂糖･･･大さじ3
作り方は以下の通りです。
- 卵を茹でて、ゆで卵状態にしてから半分に切って準備をする。
- 鍋に手羽元とゆで卵を入れて、水･醤油･酢･砂糖を加えてから、
強火である程度火が通るまで煮る。 - 火が通ってからは火加減を下げ、蓋をして20分～30分裏返しながら煮る。
- 汁気が無くなって来たら火を止めて、お皿に盛り付けて出来上がり。
完成したのがこちら。
こんな感じで出来上がりました。
レタスサラダを追加しています。
それでは、味はどうなのか。
実食してチェックしましょう。
手羽元の醤油煮を実食
それでは、手羽元の醤油煮を実食します。
まずは手羽元の中身をチェック。
しっかり火が通っています。
味に関しては甘く、醤油によってこってりした味が口の中に広がり、
癖が無い為食べ易く感じます。
ご飯との相性も良いですが、どちらかと言いますと単品で食べる方が良いですね。
卵の方もしっかり味が染み出ており、噛めば噛む程美味しさが伝わって来ます。
今夜の夕食は、味わい深い1品でした。
ご馳走様。
手羽元の醤油煮を実食した結果
手羽元の醤油煮を実食した結果ですが。
今回手羽元を煮込む際に注意する点は、
煮込み過ぎてお肉が煮崩れにならない様裏返す事でした。
火加減も強火から中火に切り替えて行いましたので、
煮え切るよりも、素材の質の方に意識を重点に置いて行きました。
結果的にはやや煮崩れが生じてしまいましたが、食べられる程でしたので、
問題は無かったかと個人的には思っています。
家族からの評価も良かったので、今後も作りたいですね。
まとめ
今回は家族一緒の時間が作れた事。
久し振りに自分の写真を撮り、年齢の重なりを実感した事。
そして、手羽元の醤油煮を夕食に決定した事をご紹介しました。
気が付けば自分もこんな年って感じで、年齢を重ねて行きます。
その中で、振り返りつつも幸せに感じた事を見つけて行くのも、
また楽しみの1つではないかと思いました。
辛く苦しい時だって当然ありますが、この世は修行って気持ちで多くの事を経験し、
10代･20代そして30代と、月日を無駄にしないで行きたいですね。
ご覧頂き有難うございます。
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