皆さんこんにちは、きよさばです。
今夜の夕食をご紹介します。
それがこちらです。
豚肉の野菜炒め･里芋の醤油煮･母方の祖母にはレタスサラダを追加しています。
介護支援中の祖母の為に、野菜はとことん柔らかく煮込んだりしました。
これも孫としての使命ですよー。
味に関しては塩分過多にならない様、目分量で味見しながら調整しましたが、
薄味気味に仕上げています。
これは野菜炒めも同様です。
野菜炒めのニンジンは茹でて柔らかく仕上げ、豚肉も切り分けて食べ易く。
祖母には味の感想を聞いてみましたが、「美味しいよ」と言って貰えました。
連休後半に差し掛かりますが、今後も料理は美味しく･楽しい時間を提供したいです。
ご覧頂き有難うございます。
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