皆さんこんにちはきよさばです。
本日の地元の天気は晴れ。
雪は少し積もっていましたが、それ程問題でも無さそうです。
さて、今日から1週間が始まりました。
先週も色々あったけど、気持ちを切り替えて今週も頑張って行きましょう。
ただ、少し体調面が微妙だったので、ライター作業はオフにしました。
家事はしっかりやりますよ。
今回は日常面と、春巻きを夕食に決定しましたので、そちらをご紹介します。
それでは始めましょう。
今朝から気持ちを入れて
さぁ、今日からまた1週間家事に料理にライター作業に、頑張って行きたいです。
祖母のお手伝いもして、しっかり外泊でお世話になっている分、努力ですね。
我が家の場合では母方の祖母宅よりかは、もう少しやる事が重労働なので、
祖母宅の方がマシに感じます。
今朝から気持ちを入れつつ、外泊とお手伝いを兼ねて、頑張って行きましょう。
少し体調不良
最近は大寒波があったりしているせいなのか、
気圧による体調不良が少しありました。
しかし、祖母とウォーキングをしたりも出来ましたし、今日は送迎が無かったです。
自宅に居る時間が長かった訳ですが、今日はなるべく起きて寝過ぎない様に、
気を付けていました。
余り寝過ぎるとリラックスによって血管が開き過ぎ、頭痛やめまい。
そういった症状が引き起こってしまったりします。
今回は頭が重く感じている時間がありました。
その為、終日テンションも上げられず祖母から「大丈夫?」と心配されましたが、
なんとかお手伝いをして行きました。
無理し過ぎも禁物です。
今日は早めに眠って、しっかり身体を休めて行きたいですね。
今週は祖母の送迎をする予定が多い
今週は祖母を送迎する予定が多い感じです。
- 明日は車で、片道1分以内のかかりつけ医に送迎
- 10日は車で、片道5分の総合病院に送迎
- 残りはライター作業とはお買い物予定
色々と予定が立て込んでいます。
祖母は心配してくれていますが、自分は出来る限り行動して行きたいですね。
もし、無理そうだったら祖母には相談して行きます。
本心は、なるべく元気な姿でお役に立てれる様にしたいです。
来週で帰宅しますから、残り少ない日々を充実感ある様にして行きたいと思います。
春巻きを夕食に決定
今夜の夕食は、春巻きに決定しました。
叔母が材料を休日に買って置いてくれました、大変感謝です。
それを使って、しっかり料理を作って行きます。
作り方は春巻きの皮の裏側に書いてあった通り、行って行きました。
- ミンチ･刻んだニラともやしに醤油大さじ1を加えて、混ぜる
- 皮をひし形に向けて、手前にあんを横並びに乗せて行く
- 1回巻いてから横を折り、更に1回巻く
- 水溶き片栗粉で一番上の皮をのり付けしてから、巻いて行く
- 180度の油で両面をきつね色にして、約3分揚げる
こんな感じで作ります。
そして、完成したのがこちら。
昨日の残り物だったお魚を、祖母がバターで焼きました。
サイドメニューに味噌汁と納豆を追加しています。
それでは味はどうなのか、実食してチェックしましょう。
春巻きを実食
それでは、春巻きを実食します。
まずは先に切って置いた春巻きから、中身を確認。
ハムも加えていますが、ミンチの方はしっかり火が通っています。
実食してみたら醤油の加減も良く、サクサク感があって美味しく感じます。
ご飯との相性も良く、ガッツリ頂けますね。
野菜とお肉のマッチが充分に仕上がっていて、個人的には良かったです。
祖母も帰宅して来た叔母も、美味しそうに食べてくれて安心しました。
この調子で明日も美味しい料理を作りましょう。
今夜の夕食は、美味しさを嬉しさに変えれた気分でした。
ご馳走様。
春巻きを実食した結果
春巻きを実食した結果ですが。
カットしてある春巻きは最初の1本目で、何故カットしたかと言いますと、
二重で巻いてしまったからです。
その分中身にしっかり火が通っているかが気になっていて、
チェックの為に包丁でカットして確認しました。
結果的には問題無かったのが幸いでしたので、1枚巻きの春巻きも順に揚げました。
自分は春巻きよりも焼き餃子を作る機会が多い為、少し苦手意識がありました。
しかし、今回作った事で更に自信を持てたので、今後も作って行きたいです。
とにかく作ってみて、反省しながら精進する事が大切です。
これからもチャレンジあるのみです。
まとめ
- 今朝から気持ちを入れて、家事に励んだ事。
- 気圧の影響で少し体調不良だった事。
- 今週は祖母の送迎をする予定が多い事。
- 春巻きを夕食に決定した事をご紹介しました。
時には体調不良もあります。
しかし、「まだ、頑張れる!」という強い気持ちは大切です。
自分はこれまで色々ありましたが、祖母達とのお手伝いを通じて、
モチベーションが上がった気がします。
これは貴重ですね。
明日以降は良いスタートを切りたいので、しっかりと睡眠を取って、
アクティブに活動しましょう。
ご覧頂き有難うございます。
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